Cipolla

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Descrizione prodotto

La cipolla (Allium Cepa) fa parte della stessa famiglia dell’aglio, dello scalogno, del porro e dell’erba cipollina.

Proprietà e benefici

La cipolla vanta proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, contiene inoltre buone quantità di quercitina, un flavonoide che aiuta a tenere a bada i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Oltre che sui grassi, la cipolla è in grado anche di agire positivamente nei confronti della glicemia, riduce quindi i livelli di zuccheri nel sangue. Tra i benefici più interessanti della cipolla c’è poi la sua capacità antibatterica e antimicrobica.

Periodo di raccolta: Primavera - Estate

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